蛋品處理的自動化是提高食品加工及相關企業生產效率的重要舉措，而目前大多數的蛋品處理生產線的上蛋過程都由人工進行操作，一般都是人力將蛋品直接放置到輸送帶上，再由輸送帶將蛋品送入敲蛋機等處理設備，很容易造成蛋品磕碰導致破損，因此賽弗特研發生產了水中上蛋機，可以基本避免蛋品的提前破損，這里小編為大家整理了水中上蛋機的工作原理、優勢與注意事項，以便大家更深入的了解這種上蛋設備。

　　一、水中上蛋機的工作原理

　　1、設備結構

　　水中上蛋機整體由不銹鋼材料制作，主要有三部分組成：水槽箱、電機、帶蛋槽的輸送帶。水槽箱與設備主體相連，底部呈傾斜狀與輸送帶相接，輸送帶表面布置有網狀間隔，網狀間隔之間有可放入一個蛋品的空間，整個輸送帶呈45°向上傾斜直達設備頂部。設備的電機控制裝置在設備外側。

　　2、工作原理

　　設備啟動前，水槽箱中接入大量的清水（或清潔、消毒液的稀釋液），然后向水中放入成盤蛋品，蛋品因水的浮力緩慢沉入水底，與輸送帶接觸，部分蛋品會直接落入輸送帶的蛋槽。設備通電后，電機帶動輸送帶向設備頂部輸送蛋槽中的蛋品，蛋品經過浸泡實現一定的清洗和消毒。當蛋品被輸送帶送到設備頂端后，落入后續設備的輸送帶上。

　　二、水中上蛋機的優勢

　　1、水中上蛋機整體采用不銹鋼制作，傳動和電器部分也都由防水盒包裹，整機可直接用清水沖洗，維護方便。
　　2、蛋品落入水槽箱后，由于變質的蛋品密度發生變化會出現上浮，所以能直接進行分辨。
　　3、未避免蛋品在還未被輸送帶帶出水面之前與水中其他蛋品出現磕碰，輸送帶的速度并不快，這就可以保證蛋品在水中實現浸泡，達到初步的清洗和消毒目的。
　　4、由于水的浮力，可以避免蛋品在進入水中后出現相互磕碰而出現破損，有效提高蛋品處理的合格率。
　　5、水中上蛋機專為蛋品處理設備設計，可直接與全自動敲蛋機、全自動洗蛋機、蛋品烘干機等蛋品處理生產線設備相連。
　　6、整機結構簡單，維護、修理簡單快捷，基本不影響企業生產。

　　三、水中上蛋機操作注意事項

　　1、由于水槽箱容量有限，所以水量不應過滿，避免蛋品入水后使水溢出設備；
　　2、操作人員應注意緩慢放入蛋品，避免重力過大致使蛋品直接砸入水槽箱底部；
　　3、蛋品放入水中前，應注意水槽中已有的蛋品數量，盡量保持放蛋速度與輸送帶輸送速度一致；
　　4、有些蛋品看似完好，但實際已經出現了隱裂，如果入水可能會導致蛋液污染，所以應該提前進行篩選。

　　以上就是賽弗特小編為大家整理介紹的水中上蛋機的工作原理、優勢與注意事項，希望能對大家有所幫助。洛陽賽弗特機電科技有限公司作為一家專注蛋品處理生產線設備的研發生產企業，研發生產的水中上蛋機還可以自動補充箱內的存水量，更加節省人工，提高處理效率，每小時產量可達到2700-10800枚，如有需要可以在我們的網站留言，或者撥打客服電話進行詳細咨詢。