隨著人們對衛生的重視度越來越高，在食品加工行業中也越發重視這一點，越來越多食品加工企業選擇全自動洗蛋機，使加工過程中的衛生達到標準，并提高生產效率，那么，你了解洗蛋機嗎？今天賽弗特小編為大家介紹一下全自動洗蛋機的組成與操作步驟。

一、全自動洗蛋機的組成

全自動洗蛋機是由機架、上蛋系統、清洗系統、出蛋系統、傳動系統、水箱以及控制系統組成。

機架：洗蛋機采用304不銹鋼，耐腐蝕性能強可抵御鹽水蛋的侵蝕，有效延長洗蛋機的使用壽命。

上蛋系統：是由上蛋架、鏈條、上蛋卡輪等組成的，具有空頭低和上蛋滿的特色，有效提高洗蛋機的工作效率。

清洗系統：是由三根倒三角形擺放的毛刷組成，一根螺旋形，兩根是不同直徑的圓柱形，方便清理蛋殼上的污漬。

出蛋系統：在雞蛋清洗后自動進入收集籃中，無需人工收集，節約人工成本，提高工作效率。

傳動系統：使用兩臺電機相互輔助，一臺分馬力電機、一臺減速電機，耗能小，功率快，使用壽命長，便于維修等特點。

水箱：水箱分為大小水箱兩個，均采用304不銹鋼材質，防腐蝕性能好，大水箱作用在上蛋系統中，小水箱用在出蛋系統中。

控制系統：是由繼電器、熔斷器、漏電保護器、交流接觸器以及控制變壓器等組成。

二、全自動洗蛋機的操作步驟

檢查篩選工作：將有破損、過大等有問題的蛋挑出，人工檢驗一起處理，提高工作效率。

初步清洗：將全部雞蛋放入上蛋水箱中，內部的噴淋裝置會對蛋品進行初次沖洗。

清洗蛋類：雞蛋隨著水流和氣泡的推動下，不斷在水中翻滾，并順著網帶的揉捏前進，配合水中的尼龍刷，輕松快速的將蛋殼表面的糞便以及各種附著物清除干凈。

深入沖洗：經過上一步清洗后，雞蛋隨著水箱的傳送將其運送至全自動洗蛋機上，由噴淋設備以及毛刷進行深入沖洗。

烘干：經過兩道清洗工藝后，雞蛋會被傳輸到收集箱中，并將雞蛋放進烘干機中，烘干機采用6排風干刷干燥系統，可將雞蛋表面大部分水分刷干，再由加熱系統進行恒溫流動熱風使雞蛋表面徹底干燥。

消毒檢查：雞蛋經過紫外線燈，殺毒滅菌，再由6排光透射二次檢測，檢查是否有黑心蛋、破損蛋、雙黃蛋等特殊蛋類，人工去除后，將雞蛋進行包裝即可。

　　以上便是全自動洗蛋機的組成與操作步驟，希望對您有所幫助，洗蛋機的廣泛應用可有效提高蛋制品的衛生，提高加工廠的工作效率。洛陽賽弗特機電科技有限公司是一家專注研發與生產的敲蛋機廠家，生產研發的設備有敲蛋機、洗蛋機、上蛋機、蛋液分離機、蛋品處理組合生產線等單品處理設備，滿足各蛋類食品加工及畜產品加工行業中的禽蛋加工與蛋液分離等需求，如有需要可以在我們的網站留言，或者撥打客服電話進行詳細咨詢。