敲蛋機是用在以雞蛋、鴨蛋等為主要原材料的食物加工廠里面，利用雙層的打蛋刀插入到雞蛋中，打蛋刀向兩側分離，使蛋殼裂開，蛋液從中流入滑到中。敲蛋機是一種電子機械設備，注意使用將能延長設備的使用壽命，那么，在日常使用敲蛋機操作中有哪些注意事項？
　　

　　一、敲蛋機操作注意事項

　　
　　1、使用前確保敲蛋機的供電電壓是否穩定，避免電壓過高或過低導致電機損壞。
　　
　　2、先確定敲蛋機的運行方向正確，再上蛋進行工作，上蛋動作注意輕拿輕放，避免出現蛋品破損，導致蛋液流進設備內部。
　　
　　3、在采用水中上蛋機，需提前做好蛋品在敲蛋機前段滑道的滾動緩沖動作，降低蛋品破損概率。
　　
　　4、敲蛋機運行時，禁止將手伸入設備內部，如出現故障，應立即停機并切斷電源。

　　二、敲蛋機維護保養流程

　　
　　1、當溫控儀上綠燈指示燈亮，紅燈指示燈滅，設備處于升溫狀態，反之恒溫。
　　
　　2、每次運行完畢后，要及時斷電，并使用清水沖洗滑道、輸送帶、溜槽以及料桶，保持設備整體潔凈，避免蛋液殘留。
　　
　　3、禁止使用具有腐蝕性的清潔液擦洗，每次清洗完成后應使用干布擦拭，保持干燥。
　　
　　4、定期檢查設備零件是否出現松動。
　　
　　綜上所述，關于敲蛋機操作中有哪些注意事項？以及維護保養流程已全部介紹完畢，希望對大家有所幫助，如有需求歡迎聯系洛陽賽弗特，作為一家專注研發生產蛋品處理設備的敲蛋機廠家，可以為食品廠、蛋糕糕點店、養殖場等企業提供不同規格的單排、雙排、三排、四排敲蛋機，以滿足不同的生產量需求，如有需要可以在我們的網站留言，或者撥打客服電話進行詳細咨詢。